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記者何冠嫻／綜合報導

海鮮控的天堂！來日本北海道旅遊千萬不要錯過這間，以新鮮海產聞名的居酒屋「海味はちきょう（Hachikyo羅臼料理）」。其中最令人瞠目結舌也是每位饕客必點的「つっこ飯（鮭魚卵丼飯）」，師傅會在你面前，大杓大杓地將鮭魚卵加入碗中，一直加到快滿出來為止。

▲▼這碗鮭魚卵丼飯快滿出來啦！（圖／Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供，請勿任意翻攝以免侵權）

要吃這碗鮭魚丼飯並不簡單，除了Hachikyo的高人氣讓你必須提前訂位才知吃得到之外，要享用這道料理還有須個必須遵守的小規則。點了這道料理後會先上一碗白飯，之後會有師傅抱著一大盆的鮭魚卵走到你面前，而在這期間並不能到觸碰料理，否則會是會被沒收的呢！

接著抱著鮭魚卵的師傅會先唸一段祝詞和注意事項，再一邊充滿活力地吆喝著一邊將一匙匙的鮭魚卵無止盡地加入碗中，不但將原本的飯覆蓋完全，甚至還堆疊成一座小山丘。其實在這之間，你可以視情況喊停，因為若吃不完的話，必須捐錢到箱子裡，幫助當地海上遇難的漁民家屬，以及協助清掃河川、大海，所以當你發現鮭魚卵的量多到難以招架的地步時，記得趕緊喊「s-s-s-s-Stop！」

▲海味はちきょう必吃的鮭魚卵丼飯，讓人驚呼連連的份量！（影片由凱子凱の日本旅行大補帖授權提供，請勿任意翻攝以免侵權）

はちきょう（Hachikyo）從門口就有著適合下班後來小酌一場的濃濃氛圍，店內也以開放式的型態，並且讓顧客可以坐在料理檯前享用美食，甚至還可以透過一片玻璃，看見被炭火烤得滋滋作響的花魚。還有網友說在Hachikyo根本就沒有無雷餐點，隨便點都新鮮美味。許多人還特地為了這碗遠播馳名的鮭魚卵丼飯到北海道呢！

▲▼海味はちきょう濃濃的居酒屋氛圍，馬上讓人有身為日本人的錯覺，還可以看著師傅料理著香噴噴的烤魚。（圖／Mrs. 優尼笑嗨嗨遊世界提供，請勿任意翻攝以免侵權）

海味はちきょう（Hachikyo）

官網（中文版）

地址：北海道札幌市中央區南3条西3 都大樓1F

電話：+81-11-222-8940

營業時間：（星期一～六）18:00?24:00（星期日）17:00?23:00









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